Der allzeit bekannte Selterskuchen (Rezepte Kuchen)

Meister, Dienstag, 05.01.2021, 11:48 (vor 159 Tagen)
bearbeitet von Webbi, Sonntag, 10.01.2021, 12:35

Ein leckerer, fluffiger Selterskuchen vom Blech, der schnell zubereitet ist und mit vielen verschiedenen Glasuren, Früchten und mehr überzogen werden kann.

Arbeitsaufwand: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
Ergibt zirka 1 Blech

Zutaten für 1 Blech Selterskuchen:

2 Tassen Zucker
4 Eier
1 Packung Vanillezucker
1 Zitrone (Saft und Abrieb)
1 Tasse Öl
3 Tassen Mehl
1 Tasse Mineralwasser (Selters)
1 Packung Backpulver

Zubereitung:

Alle Zutaten nacheinander in eine Rührschüssel geben und vermischen.
Danach den Teig auf ein Backblech geben und ca. 30 min bei 175°C im Backofen backen.
Vor dem Entnehmen bitte mit einer (Strick-/Rouladen-) Nadel testen, ob der Kuchen fertig ist.
Anschließend den fertig gebackenen Kuchen mit einer Schoko- oder Zitronenglasur, bunten Streuseln oder anderen tollen Dingen bestreichen.